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LE JARDIN
UN LIEU DE CULTURE
SANS VIOLENCE
À moins de 20 minutes du restaurant se cache Le Jardin.
Ici, pas d’arme chimique ou de dopage poison.
On travaille la terre dans la tradition et la patience
en préservant l’écosystème et la biodiversité.
Les insectes ont leur cabane et les grenouilles
croisent les canes ou les poules.
Ici, tout le monde vit en harmonie au milieu des plantations.
On ne cherche pas non plus à déclencher
la 3ème guerre mondiale de la mauvaise herbe.
Ici c’est notre Jardin permabio où l’on protège,
on aime, on cultive, on apprend.
Une éthique qui apporte du goût et de la créativité en cuisine.
Chaque jour Nicolas Pourcheresse et ses jardiniers
récoltent les fruits et légumes qui rejoindront
expressément votre assiette.
Le Jardin c’est 1 hectare de culture, 3 ruches ,
1 poulailler et bientôt 1 maison passive.


RED CHEF
 
 
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